Insects for breakfast

granola färdig ät insekter ätbara insekter mat med insekter

Här kommer ett recept på en riktigt lyxig granola med mjölmask och syrsor bland ingredienserna. Det går att variera vad du väljer att använda för nötter och fröer, frukt och kryddor eller insekter i oändlighet. MEN för att göra vår variant som blir riktigt god behöver du:

1 dl pumpafrön
1/2 dl linfrön
1/2 dl solrosfrön
4 dl havregryn
1 dl hackade blandade nötter
en gnutta salt
3 msk flytande honung
skal och saft av 1 citron
1 dl vatten
lite rapsolja
1/2 dl frystorkad mjölmask
1/2 dl frystorkade syrsor
1 tsk vaniljpulver
12 dl torkade blåbär
12 dl torkat äpple

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175°. Blanda frön, havregryn,  nötter, 2 msk honung, rapsolja, vatten, citronsaft och salt. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen i totalt ca 45 minuter men ta ut plåten efter ett tag och rör runt.

granola cricket mealworm ät insekter insekter mat mjölmask syrsor edible insects

2. Rör ihop insekterna med lite salt och 1 msk honung och blanda in i granolan när 10 minuter av ugnstiden återstår.

granola meal worm mjölmask syrsor cricket ät insekter

3. Vänd avslutningsvis ner citronskal, vaniljpulver och den torkade frukten och låt blandningen torka på eftervärmen.

granola bär och frukt ät insekter insekter är mat

Torkade blåbär är ju väldigt gott men ganska dyrt. Vill man använda sig av ett billigare alternativ kan man byta ut blåbären mot russin. För er som odlar mjölmask hemma kan vi tipsa er att mata maskarna med kanel innan ni skördar dem, då smakar de lite som äppelpaj och kommer passa perfekt i hemlagad granola.

Enjoy!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *