Burgers and Bugs

Gräshoppor har vi länge velat grilla, igår fick vi chansen. Gjorde det väldigt enkelt och blandade ihop en marinad av lime, soja, vitlök, koriander, olja, salt, peppar och paprikapulver. De frystorkade gräshopporna fick ligga i marinaden i ungefär två timmar. Tanken var att trä dem på spett för att underlätta grillandet men val framme vid grillen kom vi på att vi glömt köpa spett.. Så det blev till att grilla på galler, men det fungerade det med. Grillade bara några stycken för att prova men kan absolut säga att de kommer vi att göra fler gånger i sommar. De blev både knapriga och smakrika, vilket är kombinationen som vi letar efter. Grillade även klassiska nötfärs-burgare. Förhoppningsvis kan vi byta ut dessa helt nästa sommar till ett mer miljösmart alternativ 🙂

ätbara insekter ätbara insekterinsectsforstarters

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *