GBG-SUN

ät insekter insectsforstarters hakunamat ätbara insekter i sverige 2

Här sitter vi och gottar oss med Hakunafärs-tacos i sommarns sista soltimmar. Det är verkligen lite annan matlagning nu när det är insektsfärs som är på tapeten jämfört med tidigare då vi använde oss av hela insekter i våra rätter. Det kommer vi såklart fortsätta med så småningom men just nu är det riktigt kul att se hur färsen ter sig i olika traditionella köttfärsrätter.

Inför Way Out West här i Göteborg hade vi en liten förfest där våra festivalvänner blev bjudna på en Chili con carne (minus carne då såklart). Den blev så bra att folk slogs om festresterna dagen efter, ett riktigt bra betyg!

ät insekter insectsforstarters hakunamat ätbara insekter i sverige 3

Om någon har vägarna förbi Skövde och matfestivalen på fredag måste vi passa på att tipsa om seminariet Framtidsforum om Matinnovationer. Där är vi nämligen ett av flera nytänkande företag på plats och kommer prata insekter och projekt hakunafärs.

Hoppas vi ses där!framtidsforum-matinnovationer-2016-webb

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *